GÜNÜN TATLI TARİFİ: CENNET ÇAMURU

0
305

CENNET ÇAMURU TATLISI

Malzemelerimiz; 750 gram kadayıf, Yarım kilo kaymak, 250 gram tereyağı, 150 gram toz Antep fıstığı, 1 yemek kaşığı tarçın, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 su bardağı toz şeker

Şerbeti İçin: 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su.

Hazırlanışı: Kadayıfı tiftikledikten sonra yağ ile karıştırıyoruz. Kadayıfı ocağa yayıp, şekeri içine yerleştirip kaşık ile örtüyoruz, kısık ateşte şeker eridikçe kaşık ile kadayıfı kavuruyoruz.

Şerbetin Hazırlanışı: Tencereye toz şekeri ve suyu ekleyip, kaynatıyoruz. Ocağın üzerinde kavrulmakta olan kadayıfın içerisine; şerbeti, toz Antep fıstığını ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz, bir kahve fincanının içini ıslatıp, içine cennet çamurundan yerleştiriyoruz, Ters çevirip döküyoruz. Sonrasında kadayıfın üzerine kaymağı koyup servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın